Allgäuer Tradition: Käse & Bier

Kuh & Kaufhaus

Jeder kennt ihn und jeder fragt sich, wie denn die Löcher in den Käse kommen. Bei diesem Workshop mit einem Allgäuer Senn verfliegen jegliche Mysterien über die Löcher im Käse. Sie stellen unter professioneller Anleitung Ihren eigenen Allgäuer Weichkäse her.

Käsereibesichtigung

Die Führung findet in einer echten Allgäuer Sennerei statt. Mit Ihrem Führer erkunden Sie alle Räumlichkeiten der Käserei und erhalten im anschließenden Diavortrag die wichtigsten Informationen zur Käseherstellung. Danach genießen Sie eine Käseprobe mit ca. 5-6 verschiedenen Käsesorten.

Hopfen & Malz

Wer ist der wahre Bierkenner unter Ihren Kollegen - hier finden Sie es heraus. Nach einer Führung durch die Brauerei und eine Einführung in die Kunst des Brauens verkosten Sie 6 verschiedene Biersorten aus der hauseigenen Brauerei. Die Urkunde bescheinigt: hier ist noch laneg nicht Hopfen und Malz verloren!

Brauerschmaus & Biergenuss

Schmausen Sie nach Brauers Art. Der Braumeister begrüßt Sie mit einem Bier-Aperitif in der Brauerei. Im Braukeller genießen Sie den deftigen 7-Gang Brauerschmaus und des Braumeisters liebstes Bier. Garantiert ein unvergesslicher Abend.